Предварительная подготовка овощей
Любые продукты перед приготовлением обязательно нужно тщательно подготовить. Овощи обязательно сортируют, промывают, а затем уже режут на кусочки.
Овощи, которые употребляют в пищу в сыром виде (огурцы, томаты, редис, зелень) рекомендуется мыть в охлаждённой кипячёной воде.
Картофель нужно сначала перебрать, убирая проросший, потому что в его глазках аккумулируется яд, который называется солонин. Такие клубни рекомендуется очистить и варить в большом количестве жидкости. При варке солонин разрушается в воде. Необходимо отсортировать его и по размеру, так как одинаковые картофелины при тепловой обработке одновременно достигают готовности. После сортировки картофель моют. Витамин С в картофеле находится около кожуры, поэтому чистить его нужно тонким слоем.
Зелень подают на стол в свежем виде, поэтому нужно тщательно её промывать и убрать корни с гнилыми листьями. Её нужно поместить в ёмкость с водой, где песок и земля осядут на дно, а плавающие на поверхности листья легче перебрать. После этой процедуры зелень ещё раз промывают под проточной водой, а после этого встряхивают.
Капусту очищают от грязных и гнилых листьев. Если она заражена гусеницами, то её нужно положить на двадцать–тридцать минут в воду с небольшим количеством соли или уксуса. Кочерыгу нужно убрать.
У репчатого лука отрезают верхнюю часть и корневое донце. Потом очищают от сухих чешуек и моют в прохладной воде. Чтобы не раздражало глаза при резке лука, его необходимо положить в холодильник на полчаса (холодильники liebherr).
При подготовке стручковой фасоли, необходимо убрать жилки, которые соединяют обе половинки стручка, а затем промывают.
Помидоры моют и убирают место, где был стебель, потом ещё раз обмывают.
Спаржу необходимо аккуратно, чтобы не нарушить головку, обмыть. Затем её очищает от кожицы.
Перец болгарский промывают, после этого у него вырезают мякоть вокруг плодоножки. Вытащив серединку с семенами, перцы ещё раз промывают.
У лука-порея обрезают корешки и очищают от завядших верхних листьев. После этого промывают.
У чеснока срезают корешок, очищают верхнюю оболочку и разделяют на дольки. Чтобы убрать запах чеснока, некоторые хозяйки используют следующий рецепт. Нужно один стакан долек чеснока смешать с базиликом и розмарином, залить это всё оливковым маслом, и поставить на одну-две недели в холодильник в стеклянной посуде.
Только правильная подготовка овощей перед их приготовлением поможет сохранить их полезные качества.
Опубликовано: MegaPovar.ru - кулинарные рецепты, 20-05-2011
Комментарии (всего 1):
Комментировать:
Комментарии могут добавлять только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь или войдите под своим логином, если вы уже зарегистрированы.
Доброго времени суток товарищи<a href=https://2612.by/>!</a>
<a href=https://2612.by/><img src="https://i116.fastpic.org/big/2021/1219/21/58842228f6ccf3c1f8c35b18a1109a21.jpg"></a>
Наша компания занимается не только восстановлением и заправкой цветных и черно-белых (монохромных) картриджей, но и осуществляет диагностику и ремонт оргтехники.Работаем с лазерными принтерами, восстановим функциональность техники Epson, HP, Canon, Samsung, Ricoh, Brother, Panasonic, Xerox, Kyocera Mita и других производителей.Мы проводим целый комплекс работ:тщательная очистка устройства;обнуление или замена чипа (при необходимости);тестирование деталей на степень износа;заправка принтера;тестирование работы устройства после проведения работ.Используем расходные материалы, абсолютно идентичные с оригинальными по своим физическим и химическим характеристикам: тонером для картриджей Static Control (Санфорд, NC, Северная Каролина, США) и чернилами Ink-Mate (South Korea).Преимущества нашей компании. В чем выгода для Вас:Учитывая, что в нашем распоряжении собственная мастерская, где работают опытные сотрудники, каждый наш клиент гарантировано получает:Качественное выполнение работ (опыт более 11 лет).Оперативное реагирование.Доступную стоимость работ.Индивидуальный подход к клиенту.Благодаря тому, что заправка картриджей осуществляется исключительно нами, не привлекая сторонние организации, конечная стоимость услуг не будет увеличена из-за посредничества.Сотрудничаем с первыми импортёрами расходных материалов для оргтехники в РБ, поэтому готовы предложить Вам лучшие цены на все виды услуг.Все ремонтные работы мы проводим с применением специализированного оборудования. Благодаря тому, что сотрудничаем с проверенными компаниями-поставщиками комплектующих оргтехники, у нас всегда в наличие большинство деталей к моделям принтеров и МФУ ведущих мировых производителей. Работы, выполненные нашей компанией – гарант безукоризненной работы Вашей техники!
Наша компания занимается свыше 10 лет ремонтом и обслуживанием оргтехники в городе Минске.Основные направления и виды нашей деятельности:
1)<a href=https://2612.by/>заправка картриджей минск</a>
2)<a href=https://2612.by/>hp заправка картриджей</a>
3)<a href=https://2612.by/>заправка картриджа canon</a>
4)<a href=https://2612.by/>brother принтер картридж</a>
5)<a href=https://2612.by/>заправка xerox phaser</a>
6)<a href=https://2612.by/>ремонт принтеров минск</a>
Мы будем рады Вас видеть у нас на сайте <a href=https://2612.by/>НАЖМИТЕ ССЫЛКУ</a>
Всегда рады помочь Вам!С уважением,КОПИМЕДИАГРУПП
<a href=https://2612.by/>kyocera fs заправка картриджа</a>
<a href=https://2612.by/>замена термопленки hp цена</a>
<a href=https://2612.by/>3045dn kyocera картридж</a>
<a href=https://2612.by/>ricoh sp 110e тонер</a>
<a href=https://2612.by/blog/zapravka-kartridzhej>мфу hp 135w картридж заправка</a>
<a href=https://2612.by/>как снять тонер с принтера brother</a>
<a href=https://2612.by/catalog/kyocera>тк 1170 заправка</a>
<a href=https://2612.by/>тонеры оригинальные brother</a>
<a href=https://2612.by/>заправка картриджей tn</a>
<a href=https://2612.by/>мфу pantum заправка картриджа</a>
<a href=https://2612.by/>заправка картриджей brother 2375</a>
<a href=https://2612.by/>заправка картриджей xerox phaser 3140</a>
<a href=https://2612.by/blog/zapravka-kartridzhej>заправка картриджа pantum</a>
<a href=https://2612.by/>canon lbp картридж заправка</a>
<a href=https://2612.by/>canon 6512 тонер</a>
<a href=https://2612.by/>ось шестерни привода картриджа kyocera fs1020mfp</a>
<a href=https://2612.by/catalog/canon>заправка картриджей canon цена</a>
<a href=https://2612.by/>kyocera 3160 картридж</a>
<a href=https://2612.by/>тонер mitsubishi для brother</a>
<a href=https://2612.by/>стоимость заправки картриджей canon</a>
<a href=https://2612.by/>работа ремонт оргтехники</a>
<a href=https://2612.by/>kyocera 1040 картридж</a>
<a href=https://2612.by/catalog/ricoh>ricoh sp 111 заправка картриджа</a>
<a href=https://2612.by/blog/zapravka-kartridzhej>hp 107w заправка картриджа</a>
<a href=https://2612.by/blog/zapravka-kartridzhej>принтер brother dcp 1510r заправка картриджа</a>
<a href=https://2612.by/>xerox ошибка тонер</a>
<a href=https://2612.by/>картридж hp 59 a cf259a черный</a>
<a href=https://2612.by/>canon 613 тонер</a>
<a href=https://2612.by/>заправка лазерного картриджа samsung</a>
<a href=https://2612.by/>kyocera 160 картридж</a>
<a href=https://2612.by/>pantum 211 заправка</a>
<a href=https://2612.by/>замена термопленки hp 2055</a>
<a href=https://2612.by/blog/zapravka-kartridzhej>заправка картриджей самсунг scx 3400</a>
<a href=https://2612.by/blog/zapravka-kartridzhej>заправка цветного картриджа hp</a>
<a href=https://2612.by/>картридж kyocera tk 1040</a>
<a href=https://2612.by/>kyocera ecosys p2335d тонер</a>
<a href=https://2612.by/>xerox 6515 тонер</a>
<a href=https://2612.by/>ролик подачи бумаги hp купить минск</a>
<a href=https://2612.by/blog/zapravka-kartridzhej>заправка картриджей brother</a>
<a href=https://2612.by/>мфу kyocera заправка картриджа</a>
<a href=https://2612.by/>заправка картриджа xerox 3117</a>
<a href=https://2612.by/blog/zapravka-kartridzhej>не работает картридж после заправки canon</a>
<a href=https://2612.by/>каким тонером kyocera</a>
<a href=https://2612.by/>купить тонер для принтера brother dcp</a>
<a href=https://2612.by/>xerox b205 какой тонер</a>
<a href=https://2612.by/>купить фотобарабан kyocera</a>
<a href=https://2612.by/>фотобарабан для принтера hp</a>
<a href=https://2612.by/>картридж kyocera</a>
<a href=https://2612.by/blog/zapravka-kartridzhej>заправка картриджа hp 1018</a>
<a href=https://2612.by/>kyocera 1800 тонер</a>