Ингредиенты:
400 г мякоти курицы,
40 г отваренных сушеных грибов,
1 луковица,
черный молотый перец,
соль,
2 ст. ложки панировочных сухарей,
3 ст. ложки жира.
Как готовить:
1. Луковицу очистить, мелко нарезать и спассеровать на жире. Предварительно замоченные, отваренные и отцеженные грибы обжарить на жире.
2. Мясо пропустить с грибами через мясорубку. Посолить, поперчить и перемешать.
3. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и поджарить на жире с обеих сторон.
4. Подавать с жареным картофелем.