Ингредиенты:
200 г помидоров,
200 г стручковой фасоли,
500 г картофеля,
3 яйца,
2 огурца,
100 г сметаны или простокваши,
соль,
любая зелень (чем больше, тем лучше).
Как готовить:
1. Отваренный картофель и яйца нарезать кубиками, огурец - соломкой, а помидоры — дольками. Фасоль порезать на кусочки длиной 3-4 см и отварить в подсоленной воде, добавив при варке кусочек сахара.
2. Все компоненты смешать, посолить и заправить сметаной. Подавать, густо посыпав зеленью.