Ингредиенты:
1 кг свежих помидоров,
1,5 л яблочного сока,
1 ст. л. соли.
Как готовить:
1. Помидоры тщательно вымойте, проколите вилкой в местах крепления плодоножек и уложите в банки.
2. Помидоры залейте кипятком, через 10 минут воду слейте и залейте кипяток в банки еще раз.
3. Через 15—20 минут воду снова слейте, после чего влейте в банки доведенный до кипения яблочный сок, в который добавьте соль. Банки закатайте, переверните вверх дном и остудите.