Ингредиенты:
200 г я6лок,
200 г картофеля,
200 г соленых огурцов,
50 г репчатого лука,
200 г отварной свеклы,
20 г уксуса,
40 г оливкового масла,
зелень петрушки,
соль.
Как готовить:
1. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Клубни неочищенного картофеля запечь в духовке, вынуть выемкой сердцевину и смешать с мелко нарубленными солеными огурцами, репчатым луком и зеленью петрушки.
2. Добавить яблоки и нарезанную кубиками отваренную свеклу. Снова перемешать, посолить и полить салатной заправкой, приготовленной из уксуса и оливкового масла.