Ингредиенты:
1 кг любой рыбы,
мука для панировки,
растительное масло,
1—2 луковицы,
1—2 моркови,
соль и перец по вкусу,
2—3 ст. ложки томатной пасты или соуса.
Как готовить:
1. Обработанную рыбу моем, удаляем кости, а филе нарезаем порционными кусками. Панируем куски рыбы в муке, обжариваем на растительном масле, солим, перчим и перекладываем в кастрюлю.
2. Лук и морковь нарезаем кружочками и раскладываем на рыбу. Добавляем в кастрюлю немного воды, томатную пасту и тушим 40—45 минут.
3. На гарнир к этой рыбе хорошо отварить макароны.