Ингредиенты:
1 лимон,
120—150 г сахара,
3—4 ст. ложки крахмала,
800 мл воды.
Как готовить:
1. Развести крахмал в холодной воде. Остальную воду вскипятить с тертой цедрой лимона и сахаром.
2. Отжать из лимона сок. В кипящую воду влить тоненькой струйкой, энергично размешивая, разведенный крахмал и дать закипеть. Влить лимонный сок и перемешать.
3. Разлить кисель в стаканы и дать застыть.
4. На застывший кисель можно положить ломтики лимона, предварительно засахаренные в сахарной пудре.