Как готовить:
1. Очистить, обмыть и отварить в подсоленной воде картофель. Слить воду, в картофель положить масло и истолочь.
2. Хорошо вымешать картофель, добавляя порциями сметану. Подавать сразу, пока картофель не остыл, посыпав нарезанной зеленью.