Ингредиенты:
4 яйца,
1 стручок сладкого красного перца,
зелень петрушки,
4 ст. ложки молока,
3 ст. ложки сливочного масла,
зелень петрушки,
соль.
Как готовить:
1. Перец промыть, очистить от семян, мелко нарезать и тушить в масле до мягкости.
2. Нарезать зелень петрушки, положить на сковороду с перцем и тушить до готовности перца. Посолить по вкусу.
3. Взбить яйца с молоком и солью и испечь на масле четыре омлета. Сложить каждый пополам, в середину положить по ложке тушеного перца.