Ингредиенты:
800 г картофеля,
300 г свиного фарша,
100 г шпика,
2 зубчика чеснока,
1 яйцо,
1 ст. ложка муки,
3 ст. ложки растительного масла,
черный молотый перец,
соль.
Как готовить:
1. Картофель очистить, промыть, натереть на мелкой терке и слегка отжать жидкость. Добавить яйцо, муку и соль. Массу перемешать и тут же жарить драники.
2. Чеснок очистить и нарубить, перемешать с фаршем, посолить, поперчить.
3. Нарезать кубиками шпик и растопить в утятнице. Выложить сверху драники, перекладывая их свиным фаршем, и довести до готовности в духовке.