Ингредиенты:
150 г ветчины,
2 ст. ложки перловой крупы,
1 луковица,
1 ст. ложка растительного масла,
1/3 лаврового листика,
1 ст. ложка тертого сыра,
3—4 горошины душистого перца,
базилик,
соль.
Как готовить:
1. Луковицу нашинковать и спассеровать на масле. Вскипятить воду, всыпать крупу, добавить лук, лавровый лист, перец, соль и варить до готовности крупы.
2. Нарезать кубиками ветчину, положить в бульон вместе с базиликом и проварить 3 минуты. Готовый суп посыпать тертым сыром.