Ингредиенты:
800 г квашеной капусты,
6 сушеных грибов,
1 стакан сметаны,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка сливочного масла,
черный молотый перец,
соль.
Как готовить:
1. Предварительно промытые и замоченные на несколько часов грибы отварить в небольшом количестве воды. Отвар процедить, грибы нарезать ломтиками.
2. Капусту обмыть, нашинковать и потушить до размягчения, периодически добавляя грибной отвар.
3. Поджарить на масле муку и перемешать со сметаной. Добавить в капусту грибы, посолить, поперчить, влить сметану и тушить под крышкой до готовности.