Ингредиенты:
1 л молока,
3 ст. ложки ядер грецких орехов,
3 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки крахмала,
4 ст. ложки сиропа шиповника.
Как готовить:
1. Орехи поджарить на сухой сковороде, удалить коричневую оболочку и размолоть. Развести в 2/3 стакана холодного молока крахмал.
2. Влить в кастрюлю молоко, добавить молотые орехи и сахар и, периодически помешивая, проварить на слабом; огне. Затем добавить огонь и довести смесь до кипения, влить тонкой струйкой разведенный крахмал и, помешивая, прогреть 2 минуты.
3. Разлить кисель по порциям и остудить. При подаче полить сиропом шиповника.