Ингредиенты:
600 г стеблей ревеня,
1 стакан сахара,
1 белок.
Как готовить:
1. Ревень очистить, промыть, нарезать, опустить в кипящую воду (небольшое количество) и сварить. Охладить и протереть сквозь сито. Белок взбить.
2. В ревеневую массу добавить сахар, белок и взбить в миксере.
3. Можно полить фруктовым сиропом или сиропом из варенья.