Ингредиенты:
250 г сахара,
100 мл молока,
300 г сливочного масла,
1 яйцо,
100 мл крепкого кофе.
Как готовить:
1. Молоко влить в кастрюлю, поставить на огонь, добавить сахар, влить кофе. Довести смесь до кипения.
2. Яйцо взбить, соединить с кофейным сиропом, массу варить на слабом огне до загустения. Затем охладить крем до комнатной температуры, соединить с размягченным сливочным маслом. Крем взбить с помощью миксера до пышности.