Закуски > Холодные закуски из морепродуктов и рыбы
Огурцы, фаршированные кальмарами
Ингредиенты:
9 небольших свежих огурцов,
1 банка консервированных кальмаров,
майонез или сметана,
соль,
перец,
зеленый салат и укроп для украшения.
Как готовить:
1. Огурцы разрезать пополам. Удалить семена, если кожа грубая, очистить.
2. Кальмары пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и начинить ими огурцовые лодочки.
3. На большое блюдо положить листья салата, на них - фаршированные огурцы, можно украсить веточками укропа. Отдельно в соуснике подать сметану или майонез.