megapovar.ru

Салаты > Соусы и заправки для салатов

Соус Бешамель

Ингредиенты:
50г сливочного масла, 2 ст.ложки подсолнечного масла, 2 ст.ложки муки, 0,7л молока, соль.

Как готовить:
1. Сливочное масло растопить и смешать с растительным, вмешать муку.
2. В смесь постепенно добавлять молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения.
3. Посолить по вкусу и продолжать варить до загустения соуса, постоянно помешивая.