Вторые блюда > Овощные и грибные блюда
Картофель фри (без масла)
Ингредиенты:
6 молодых картофелин, 2 яичных белка, соль, паприка сладкая молотая, перец чёрный молотый.
Как готовить:
1. Почистить картофель и нарезать длинными брусками, толщиной около 1 см.
2. Взбить белки. Посолить их, поперчить, добавить паприку, перемешать.
3. В глубокой чаше обвалять картофель белками, чтобы каждый кусок картофеля был покрыт тонким слоем белка с приправами.
4. Разогреть духовку до 210 градусов. На противень постелить пергамент, выложить картофель. Запекать примерно 10 минут. После этого убрать бумагу, разложив картофельна противне и выпекать дальше до золотистого цвета.
