Ингредиенты:
1 небольшая курица,
2 луковицы,
2 ст. ложки топленого масла,
1 ч. ложка муки,
1 ч. ложка красного молотого перца,
1 ст. ложка свиного жира,
соль.
Как готовить:
1. Курицу разрубить на небольшие куски, посолить и обжарить на топленом масле.
2. Мелко нарезать лук. Обжарить на свином жире лук, муку и красный молотый перец. Влить стакан воды и довести, помешивая, соус до кипения.
3. Залить соусом курицу и протушить в духовке, пока соус не станет густым.