Как готовить:
1. Овсяные хлопья залить в кастрюле водой. Дать им закиснуть. Потом процедить и промыть мезгу. Используя полученное овсяное «молочко», замешать жидкое тесто (добавляется овсяная мука, сахар и яйцо).
2. Испеченные блинчики складывать горкой, перекладывая слегка обжаренным луком; горку блинчиков подержать в прогретой духовке 5-7 мин.