Как готовить:
Тщательно промыть пшено и высыпать в кипящую подсоленную воду. Варить 10-15 мин.
Слить воду. Залить доведенное до кипения молоко. Всыпать половину нормы сахара и варить на слабом огне до готовности. Затем добавить изюм, оставшийся сахар, перемешать кашу и подержать на слабом огне, пока изюм не набухнет.
Перед подачей полить растопленным сливочным маслом.