Ингредиенты:
600 г вишен,
корица,
гвоздика,
3/4 стакана сахарного песка,
0,5 стакана воды,
2 стакана столового красного вина,
лимонная кислота.
Как готовить:
1. Вишни перебрать, промыть и из четвертой части ягод удалить косточки, Остальные вишни раздавить вместе с косточками, а затем протереть через сито, положить в эмалированную посуду, добавить молотую корицу, гвоздику, сахар, холодную кипяченую воду, вино, лимонную кислоту и очищенные от косточек вишни.
2. Все хорошо смешать, разложить в порционную посуду и охладить.