Ингредиенты:
800 г яблок,
100 г масла,
100 г творога,
1 стакан муки,
соль,
1 стакан сахарного песка,
1/2яйца.
Как готовить:
1. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, разрезать на 8 частей и нарезать поперек пластинками. Масло растереть с творогом в однородную массу,посолить, соединить с мукой и замесить тесто. Тесто разрезать пополам и поместить в холодильник на 3 часа.
2. Затем раскатать 2 коржа, каждый покрыть нарезанными яблоками, сверху посыпать сахаром, свернуть рулетом, смазать яйцом и поставить в духовку со средним жаром.
3. Когда рулет хорошо зарумянится, вынуть из духовки.