megapovar.ru

Рецепты кухонь мира > Блюда других народов

Пирог с абрикосовым повидлом (украинская кухня)

Ингредиенты:
250 г маргарина, 4 яйца, 10 г дрожжей, 4 ст.л. молока, 1 ст.л. сахарного песка, 1 щепотка соли, лимонная цедра, мука (по потребности), 4 яичных белка, молотые орехи, сахарный песок, абрикосовое повидло.

Как готовить:
1. Из маргарина, яиц, дрожжей, молока, сахара, соли, муки и тертой лимонной цедры замесить тесто, разделить его на 4 части. Каждую часть раскатать пластом. Один пласт уложить на большой противень, обильно намазать абрикосовым повидлом, покрыть вторым пластом и так далее.
2. Последний, верхний, пласт покрыть взбитыми белками, смешанными с молотыми орехами и сахаром. Перед выпечкой тесто поставить на 2 часа в теплое место. Выпекать пирог при средней температуре.
3. Готовый пирог нарезать ломтиками, ромбиками или в виде других геометрических фигур.