Ингредиенты:
150 г масла,
1 стакан сахарного песка,
5 яиц,
цедра 0,5 лимона,
2 стакана муки,
75 г изюма.
Как готовить:
1. Масло растереть с сахаром до получения однородной пышной массы, прибавить в 2—3 приема яичные желтки, растереть добела, добавить натертую на терке лимонную цедру (или порошок из высушенной лимонной цедры), муку, изюм. Все перемешать и добавить взбитые яичные белки.
2. Тесто разложить в маленькие металлические формочки и выпекать в духовке 10—15 минут.