Ингредиенты:
250 г молотого миндаля,
6 яичных белков,
50 г сахарного песка,
450 г сахарной пудры,
30 г какао-порошка.
Как готовить:
1. Яичные белки взбить с сахарным песком в крепкую пену. Лопаточкой вмешать просеянные молотый миндаль, сахарную пудру и какао, аккуратно замесить тесто.
2. На слегка смазанный растительным маслом противень выдавить из кулинарного шприца маленькие печенья и поставить в духовку на 20 минут при 120°С.