Ингредиенты:
500 г вишен,
6 ст.л. сахарного песка,
5 яиц,
0,5 стакана сметаны,
3/4 стакана муки,
1 ч.л. корицы или бадьяна,
15 г сливочного масла,
30 г молотых пшеничных сухарей.
Как готовить:
1. Вишни перебрать, промыть, очистить от косточек и засыпать 2 ст.л. сахара. Оставшийся сахар растереть с сырыми желтками и сметаной, добавить муку, корицу, хорошо перемешать, затем ввести взбитые белки и положить приготовленные вишни.
2. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпечь в духовке на небольшом огне.