Ингредиенты:
500 г моркови,
500 г сахарного песка,
цедра лимона,
ванилин,
немного коньяка (рома или сиропа).
Как готовить:
1. Натертую на мелкой терке морковь пересыпать сахаром и поставить на медленный огонь, варить до образования кашицы, охладить, добавить тертую цедру лимона, ванилин, коньяк или ром либо фруктовый или ягодный сироп.
2. Из полученной смеси скатать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в сахаре. Готовые конфеты выложить на блюдо.