Ингредиенты:
4 ст. ложки сушеных плодов шиповника,
1/2 стакана сахара,
4 ст. ложки крахмала,
лимонная кислота на кончике ножа.
Как готовить:
1. Шиповник промыть, залить 700 мл горячей воды и оставить под крышкой на 15 минут для набухания. Затем отварить шиповник в этой же воде, сцедить.
2. Развести крахмал в 100 мл холодной воды. Шиповник протереть через сито, положить в отвар, добавить сахар, лимонную кислоту, довести до кипения и влить тонкой струйкой крахмал. Перемешать и прогреть до кипения. Разлить кисель в чашки и остудить.