Ингредиенты:
2 яйца,
2 ст. ложки молока,
соль,
сливочное масло.
Для начинки:
200 г мягкой ветчины,
1 ст. ложка сливочного масла.
Как готовить:
1. Ветчину смолоть в мясорубке, добавить сливочное масло, размешать. В миксере взбить яйца, молоко, посолить.
2. В накаленной сковороде на сливочном масле жарить омлет. В остывший омлет положить начинку, скатать в рулет, завернуть в пергамент и поставить на холод.
3. К столу подают омлет, нарезанный ломтиками.
4. Омлет можно начинить паштетом или рыбными консервами, размятыми вилкой, добавить отваренный рис.