Ингредиенты:
200 г малины,
140 г сахара,
10 г желатина,
400 г вина сухого,
160 г воды,
30 г сливок,
10 г сахара для сливок.
Как готовить:
1.Малину размять, залить водой и протереть через сито. Полученный сок прокипятить с сахаром, добавить предварительно замоченный желатин, все перемешать, процедить, влить сухое белое вино, разлить в формочки и поставить в холодное место.
2.Подается в креманках, украшенных взбитыми с сахаром сливками.