megapovar.ru

Салаты > Салаты из овощей и фруктов

Салат из свеклы с грецкими орехами и зеленью

Ингредиенты:
2 свеклы, 6—8 грецких орехов, 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 стакана майонеза, соль.

Как готовить:
1. Тщательно вымыть свеклу и отварить в несоленой воде или запечь в духовке. Остудить, очистить и натереть или нарезать небольшими кубиками. Влить растительное масло и перемешать.
2. Очистить орехи, ядра измельчить. Перемешать свеклу с орехами, зеленью, посолить и заправить по вкусу майонезом.