Ингредиенты:
700 мл простокваши,
1/2 стакана протертой с сахаром клубники,
2 ст. ложки молока,
2 ст. ложки сахара,
6 листиков желатина,
щепотка ванилина.
Как готовить:
1. Желатин залить холодной водой для набухания. Затем влить горячее молоко и перемешать.
2. Взбить простоквашу с клубникой, сахаром и ванилином. Влить тонкой струйкой разведенный молоком желатин при постоянном помешивании.
3. Разлить желе в стаканы и, когда остынет до комнатной температуры, поставить застывать в холодильник.