Ингредиенты:
200 г фасоли,
1 луковица,
3 ст. ложки растительного масла,
щепотка карри,
соль,
4 сардельки или сосиски.
Как готовить:
1. Фасоль перебрать, промыть и положить с вечера в холодную воду. Утром фасоль отцедить, залить 1л теплой воды, поставить на огонь, проварить 5 минут и поменять воду на другую, тоже теплую. Менять воду три раза. В последней воде отварить фасоль до мягкости.
2. Лук мелко нарезать, обжарить в большом количестве растительного масла, посыпать солью и карри и перемешать.
3. Протереть сквозь сито разваренную фасоль и перемешать с луком и маслом, в« котором он жарился. Подавать с нарезанной тонкими кружочками салями.