Ингредиенты:
2 куриных окорочка (около 800 г),
3 ст. ложки кокосовой стружки,
1 ст. ложка аджики,
2 ст. ложки майонеза,
2 ст. ложки сливочного масла,
соль.
Как готовить:
1. Окорочка промыть, обсушить бумажной салфеткой и разрезать надвое по суставам.
2. Разогреть сковороду с маслом. Смещать майонез с аджикой, подсолить. Обмакнуть окорочка в эту смесь и тут же обвалять в кокосовой стружке.
3. Быстро обжарить окорочка с обеих сторон на большом огне, накрыть сковороду фольгой и довести до готовности в духовке на среднем огне.
4. Подавать с обжаренными в масле макаронами.