Ингредиенты:
3-4 крупные картофелины,
300 г свежих или замороженных грибов,
1 луковица,
1 яйцо,
соль по вкусу,
жир для жарки.
Как готовить:
1. Картофель очистить, натереть на терке. Грибы отварить, надрезать, соединить с пассерованным луком и картофелем.
2. Смесь посолить, добавить яйцо, если тесто получилось жидкое - муку, перемешать и выкладывать столовой ложкой небольшими порциями на сковородку в раскаленный жир.
3. Обжаривать с двух сторон до появления румяной корочки.