Ингредиенты:
1 стакан брусники,
250 мл воды,
1/2 стакана сахара,
2 ст. ложки сухого белого вина,
1 ч. ложка крахмала,
щепотка корицы.
Как готовить:
1. Ягоды промыть, залить холодной водой и варить до мягкости. Отцедить над кастрюлей и протереть ягоды.
2. 1/3 стакана отвара остудить и развести в нем крахмал. В остальной отвар положить протертую бруснику, сахар, корицу, вино и поставить на средний огонь на 5 минут. Влить крахмал, перемешать, снять с огня и дать остыть.