Закуски > Холодные закуски из морепродуктов и рыбы
Икра наваги
Ингредиенты:
200 г икры мороженой наваги,
1 головка репчатого лука,
1 ст. ложка 3-проц. уксуса,
1 ч. ложка измельченной зелени петрушки,
1 ст. ложка растительного масла,
соль.
Как готовить:
1. Икру положить в сито, ошпарить горячей водой, слегка охладить, удалить пленки.
2. Посолить, добавить уксус, тщательно размешать и оставить на холоде на 6—8 часов, затем соединить икру с мелко нарезанным луком, зеленью, растительным маслом и подавать к столу.