Ингредиенты:
300 г свиных копченых ребрышек,
100 г сушеного гороха,
1 морковь,
1 луковица,
1,5 ст. ложки перловой крупы,
1 пучок пряной зелени,
соль.
Как готовить:
1. Горох промыть, залить водой и оставить на несколько часов.
2. Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и убавить огонь. Морковь и лук очистить и нарезать.
3. Положить в бульон промытую крупу, лук, морковь, горох, пучок пряной зелени и сварить до готовности. Посолить в середине варки.