megapovar.ru

Вторые блюда > Блюда из морепродуктов и рыбы

Минтай под томатным соусом

Ингредиенты:
600—700 г филе минтая, 2 ст.ложки растительного масла, 2—3 ст.ложки муки, соль, молотый черный перец, 1,5 стакана томатного соуса (холодного).

Как готовить:
1. Филе рыбы нарезать на куски, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
2. Охлажденную рыбу положить в салатник, залить томатным соусом и поставить на 3—4 часа в холодильник.
3. При подаче на стол посыпать зеленью.