Блюда для укрепления здоровья

Следя за своим здоровьем, нужно уделять достаточное количество времени питанию, необходимо употреблять достаточное количество витаминов. Вот несколько рецептов для укрепления здоровья или поднятия иммунитета. Продукты богатые витаминчиками: чеснок, морковь, изюм, орехи, бурак, мед, чернослив, кстати, достаточно полезным считается тростниковый сахар и так далее. Из некоторых из этих блюд мы рассмотрим некоторые блюда. Главное - чтобы приготовление блюда не занимало слишком много времени и в то же время было очень полезно для здоровья. Очень большая часть витаминов при варке и жарке блюд исчезает, потому чем меньше мы жарим, варим тем полезнее блюдо.

Салат «Море витаминов».

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

1.Бурак – 1 штука;

2.Изюм - 20 грамм;

3.Орехи (грецкие) - 300 грамм;

4.Мёд – 3 столовые ложки;

5.Чернослив - 150 грамм;

6.Лимон - 3 столовые ложки;

7.Тростниковый сахар – 50 грамм.

Итак, как готовим это блюдо:

Начнём мы с того что сварим бурак (можно один большой, или штучки три маленьких), затем мы его чистим и трём на самой мелкой тёрке. Мелко нарезаем грецкие орехи, ну или кому больше нравится крупные не нарезают. Режем чернослив. Потом всё это кидаем в салатницу, добавляем изюм, три столовые ложки сока лимона, мед, желательно чтобы он был жидкий, три или четыре столовые ложки. Все перемешиваем и добавляем тростниковый сахар. Вообще, достаточно 50 грамм, ну, а там уже по вкусу кому как больше нравится.

Морепродукты в соку

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

1.Мидии - около 200грамм;

2.Креветки - около 250грамм;

3.1 помидор, крупный;

4.Листья салата;

5.Укроп;

6.Чёрный перец;

7.Лимон;

8.Кальмар - 1шт;

9.Оливковое масло.

Итак, как готовим это блюдо:

Начнём мы с того что отварим кальмара (в кипящую воду минутки на 2-3 бросьте очищенного кальмара, главное, вытащите у него иголку и не переварите, а то он будет как резиновый), затем варим креветки, мидии. Потом берём помидор и нарезаем его на небольшие, аккуратные дольки. Все нарезаем тоже дольками. Перемешиваем всё это хорошенько, затем добавляем туда

укроп, сок лимона, перец чёрный, листья салата и перемешиваем. Заправляем салатик оливковым маслом.

Творожные шарики

Для приготовления нам потребуются:

1.Творог - 500 грамм;

2.Орехи грецкие - 500 грамм;

3.Изюм - 100 грамм;

4.Печенье – 200 грамм;

5.Сахар - 100грамм;

6.Ванильный сахар;

7.Сливочное масло -200грамм;

8.Шоколадка – одна штука, желательно черный шоколад.

Итак, приступим к приготовлению:

Возьмем творог и перетрем его хорошенько с маслом до образования однородной смеси. Лучше всего перетирать его вилкой. Далее в эту смесь добавим изюм и грецкий орех оптом. Перемешиваем все это и скатываем в одну смесь в виде шариков. Потом берем печенье и ломаем его на примерно одинаковые кусочки. Потом берем эти кусочки и втыкаем в печенье. Затем берем шоколадку и растапливаем ее и поливам все это сверху шоколадом. Можно присыпать все это ванильным сахаром.

Запечённые бутерброды

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

1.Сыр плавленный - 1 пачка;

2.Сыр голландский – 150 грамм;

3.Сметана – 1 ст. л;

4.Чеснок 3-4 зубчика;

5.Укроп;

6.Зелёные листья салата;

7.Хлеб.

Итак, как готовим это блюдо:

Начнём мы с того, что нарежем тоненькими кусочками хлеб. Затем натираем на тёрке сыр. Меленько-меленько нарезаем чеснок, перемешиваем сыр, добавляем перец чёрный и сметану (можно использовать майонез, но при нагревании он вреден, лучше сметану). Намазываем всё это на хлеб. И отправляем в духовку минуточек на 10-15, для того что сыр хорошо расплавился, а у хлеба была хрустящая корочка. Украшаем потом салатом и зеленью.

---

Опубликовано: MegaPovar.ru - кулинарные рецепты с фото, 25-08-2012