Датская ромовая баба

Датская ромовая баба - рецепт

Ингредиенты

3 яйца,
150 г сахарного песка,
150 г муки,
1 стакан вишневого сока,
4 ст.л. рома,
2 желтка,
250 мл сливок,
1 ст.л. крахмала,
сладкий соус.

Как готовить

1. Яйца смешать с сахаром и взбить их в пену, затем осторожно, постепенно всыпать муку. Замесить тесто и осторожно наполнить им предварительно промасленную форму для выпекания бабы. Форму поставить в духовку со средним жаром и выпекать до образования на поверхности бабы золотистой корочки.
2. После этого бабу охладить и опустить в миску с вишневым соком, смешанным с ромом (2 ст.л. для пропитки). На паровой бане взбить сливки, желтки и крахмал, добавить оставшийся ром.
3. Перед подачей на стол бабу полить сладким соусом.

Источник: admin

Записать рецепт в блокнот || Поделиться фото || Распечатать
Прислать свой рецепт