Яблочно-ореховый пудинг

Яблочно-ореховый пудинг - рецепт

Ингредиенты

2 больших (лучше кислых) яблока,
1/2 стакана смеси ядер орехов (фундук, миндаль, грецкие),
3 ст. ложки манной крупы,
1—2 стакана молока,
2 яйца,
2 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка сливочного масла.

Как готовить

1. Орехи поджарить, измельчить, залить молоком и проварить несколько минут. Всыпать тонкой струйкой манную крупу и, непрерывно помешивая, проварить до загустения.
2. Разбить яйца, отделяя желтки от белков. Один желток растереть с сахаром и положить в кашу. Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками и перемешать с кашей. Взбить белки и ввести в кашу в последнюю очередь.
3. Смазать маслом форму и выложить массу. Накрыть крышкой и поместить на 20—25 минут на водяную баню.

Источник: admin

Записать рецепт в блокнот || Поделиться фото || Распечатать
Прислать свой рецепт