Тушеные говяжьи тефтели с рисом

Тушеные говяжьи тефтели с рисом - рецепт

Ингредиенты

400 г мякоти говядины,
3 ст. ложки молотых сухарей,
2 яйца,
2 луковицы,
2 кубика приправ,
черный молотый перец,
соль,
1/3 стакана сметаны,
250 г длиннозернистого риса,
1 стручок красного сладкого перца,
60 г сливочного масла.

Как готовить

1. Очистить луковицы и одну нарезать кубиками. Растопить в сотейнике половину масла, спассеровать лук, добавить промытый рис, прожарить и залить 750 мл воды с разведенными в ней кубиками. Варить рис до готовности.
2. Сухари залить яйцами и дать набухнуть. Мясо пропустить через мясорубку, добавить сухари, черный молотый перец, слегка посолить и хорошо вымешать фарш.
3. Сформовать из фарша тефтели, положить в кастрюлю, влить 1/2 стакана воды с разведенными в ней кубиками и тушить на небольшом огне. В конце добавить сметану.
4. Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой. Нарезать кольцами вторую луковицу и обжарить на оставшемся масле вместе с красным перцем, слегка посолить.
5. Выложить на блюдо рис, покрыть обжаренным-перцем с луком и разложить тефтели.

Источник: admin

Записать рецепт в блокнот || Поделиться фото || Распечатать
Прислать свой рецепт