Индейка с овощным гарниром

Индейка с овощным гарниром - рецепт

Ингредиенты

250 г маринованной тыквы,
1 огурец,
2 луковицы,
1 пучок укропа,
2 ст.ложки топленого масла,
100 мл бульона,
100 мл сливок,
4 шницеля из индейки (по 160 г),
соль,
перец.

Как готовить

1. Откинуть тыкву на дуршлаг, чтобы стек маринад.
2. Огурец разрезать вдоль пополам, очистить от семян и нарезать ломтиками. Репчатый лук и укроп мелко порубить.
3. Разогреть 1 ст.ложку топленого масла, быстро обжарить в нем огурцы с луком. Затем добавить тыкву, бульон, сливки и 5 минут тушить все вместе на слабом огне. Затем овощи посолить, поперчить и посыпать рубленым укропом.
4. Мясо обжарить с обеих сторон по 4 минуты в 1 ст.ложке горячего топленого масла, вынуть из сковороды и посолить по вкусу.
5. Шницели разложить по тарелкам вместе с овощами.

Источник: газета Ням-Ням

Записать рецепт в блокнот || Распечатать
Прислать свой рецепт