Суфле из сыра - рецепт

Ингредиенты
  • 150 г твердого желтого сыра,
  • 50 г муки,
  • 2 ст. ложки сливочного маргарина,
  • 1 стакан молока,
  • 3 яйца,
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей,
  • соль.
Как готовить
1. Муку спассеровать на столовой ложке маргарина, развести молоком и довести до кипения. Пассеровку охладить.
2. Желтки взбить с солью.
3. Сыр натереть, добавить, размешивая, пассеровку и желтки. Взбить белки и добавить в сырную массу.
4. Форму до половины объема смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить подготовленную массу и поставить на 15 минут в духовку на средний огонь. Затем температуру повысить и запекать суфле еще 5 минут.

Источник: admin
Оцените рецепт:





Комментариев пока нет


Комментировать:

Комментарии могут добавлять только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрируйтесь или войдите под своим логином, если вы уже зарегистрированы.