Пудинг рисовый

Пудинг рисовый - рецепт

Ингредиенты

Молоко — 500 мл,
рис — 3/4 стакана,
сахар — 5 ст. ложек,
сливочное масло — 2 ст. ложки,
яйцо — 3 шт.,
изюм — 2 ст. ложки,
ванильный порошок — 1/4 пакетика,
панировочные сухари — 2 ст. ложки.

Как готовить

1. Размешать в молоке сахар, 1/8 ч. ложки соли, добавить 1 ст. ложку сливочного масла и довести до кипения. Затем положить предварительно замоченный в воде рис и варить его до готовности.
2. Желтки растереть с сахаром и добавить в сваренный рис. Также добавить промытый и перебранный изюм (предварительно его тоже можно замочить) и ванильный порошок. Полученную массу перемешать и, когда она охладится до 70 °С, добавить в нее взбитые белки.
3. Аккуратно выложить в формы, смазанные сливочным маслом и посыпанные панировочными сухарями. Сверху пудинг смазать маслом и запечь в духовке.

Источник: admin

Записать рецепт в блокнот || Распечатать
Прислать свой рецепт