Торт «Наполеон» (II)

Торт «Наполеон» (II) - рецепт

Ингредиенты

0,5 стакана жира,
0,5 стакана кефира,
0,5 стакана сметаны,
0,5 стакана сахарного песка,
2 яйца,
соль,
сода на кончике ножа,
мука.
Крем:
1 яйцо,
1 стакан сахарного песка,
2 ст.л. муки,
2,5 стакана молока,
200 г сливочного масла.

Как готовить

1. Хорошо растереть любой жир, кефир, сметану, сахарный песок, яйца, соль, соду, добавить муку. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не будет приставать к рукам, затем поставить в холодильник.
2. Остывшее тесто разделить на 16 равных частей, каждую раскатать и, накрыв десертной тарелкой, вырезать кружки. Коржи выпекать в духовке до золотистого цвета. Обрезки теста запечь до коричневого цвета.
3. Приготовить крем: яйцо растереть с сахаром, мукой и разбавить молоком (0,5 стакана). Полученную массу медленно вливать в кипящее молоко (2 стакана), довести до кипения, добавить взбитое сливочное масло.
4. Кремом смазать коржи, положив их один на другой, посыпать измельченными запеченными обрезками теста.

Источник: admin

Записать рецепт в блокнот || Распечатать
Прислать свой рецепт